Celebriamo le nuove birre di ROZU con una serata di degustazione in 4 tappe: un percorso tra spine e bottiglie selezionate, pensato per esaltare aromi e personalità grazie ad abbinamenti gastronomici studiati ad hoc. Posti limitati, esperienza guidata e atmosfera conviviale.
- Krušovice Imperial – Pils (5,0%) | alla spina
Dorata, secca e pulita, con luppolo Saaz in evidenza.
Abbinamento: vellutata di zucca e verdure con crostini.
La dolcezza della zucca incontra l’amaro fine e il finale secco della Pils, che pulisce il palato. - Erdinger Hefe Weizen – Weiss (5,3%) | alla spina
Morbida e fruttata, note di banana e cereale, leggera speziatura.
Abbinamento: pretzels caldi e formaggi del caseificio “La Bruna”.
La Weiss valorizza pane e latticini, rinfrescando la cremosità dei formaggi. - Abbaye de Forest Blonde (6,5%) | in bottiglia
Chiara d’abbazia, fruttata e leggermente speziata, finale amarognolo equilibrato.
Abbinamento: würstel bavarese grigliato con crauti e senape dolce.
La Blonde bilancia sapidità e acidità, creando un morso pieno ma armonico. - Abbaye de Forest Brune (6,5%) | in bottiglia
Ambrata scura, note di malto tostato e caramello leggero, schiuma cremosa.
Abbinamento: pinsa con provola, gorgonzola dolce, noci, miele e speck croccante.
Tostato e caramello dialogano con miele, speck e formaggi, per un finale intenso e bilanciato.
Prezzo: €35 a persona
Dove: ROZU – Lanciano Zona Industriale snc.
Prenotazioni obbligatorie — posti limitati: assicurati il tuo tavolo ora.
📲 +393757499018